Limpiamoslas orejas y le quitamos los posibles pelo que pudiera tener, quemarlos. Y las cocemos en abundante agua con sal, 1/2 cebolla 1 hoja de laurel y pimienta. En olla rápida unos 20 minutosaquÃtenemos el vÃdeo de las orejas actualizado https: // mÃnima serÃa 200 gr de harina 120 mililitros de agua 100 gramos de margar
IngredientesPara 15 orejas de unos 12 cm. 1 huevo grande; 30 ml de leche; 30 ml de aceite de oliva virgen extra suave; 15 ml de licor (orujo u otros más sofisticados)
3– Hacemos bolitas de masa y estiramos. Nos engrasamos las manos con aceite y hacemos bolitas de masa.Para estirarlas, pringamos el rodillo con un poco de aceite para que no se quede pegada la masa. Comenzamos a extender con el rodillo para dejar las orejas finas, con cuidado de que no se nos rompan.
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